Gezondheid
Vlees maakt al eeuwen deel uit van ons voedingspatroon. Het bevat hoogwaardige voedingsstoffen, maar roept ook vragen op over cholesterol, verzadigde vetten en het risico op bepaalde kankers. Wat zegt de wetenschap hierover? En hoeveel mag je ervan eten? Hier lees je hoe vlees past in een gezond en duurzaam voedingspatroon.
Voedingsaanbevelingen
De Hoge Gezondheidsraad (HGR) geeft duidelijke richtlijnen voor de wekelijkse consumptie van vlees, gebaseerd op recente wetenschappelijke inzichten.
Voedingsstoffen in vlees
Vlees is een geconcentreerde bron van belangrijke voedingsstoffen. Het voorziet ons lichaam van bouwstoffen die van belang zijn in elke levensfase, van groei tot herstel.
Impact op gezondheid
Hoewel vlees waardevolle voedingsstoffen bevat, kan een te hoge consumptie van met name rood en bewerkt vlees bepaalde gezondheidsrisico’s vergroten.
De meerwaarde van vlees in verschillende levensfases
Vlees levert belangrijke voedingsstoffen. Die nutritionele meerwaarde speelt een rol in alle levensfases, maar in sommige periodes van het leven wordt ze extra belangrijk.
Past vlees in een duurzaam voedingspatroon?
Vlees kan – zolang je de voedingsaanbevelingen volgt – perfect deel uitmaken van een gezond én duurzaam voedingspatroon.
