Wat is het verschil in koolstofvoetafdruk tussen Belgisch en buitenlands rundvlees?
Vlaams rundvlees stoot gemiddeld een equivalent van 22,2 tot 25,4 kilogram CO2 uit per kilogram ontbeend vlees. Rundvlees van de soort Belgisch witblauw stoot slechts 20,3 tot 21,9 kilogram CO2 uit per kilogram vlees. Voor Braziliaans en Iers rundvlees – twee populaire herkomstlanden – is de uitstoot respectievelijk 41 tot 48,8 kilogram CO2 en 27,5 tot 34,4 kilogram CO2.