Kwaliteit: controle en traceerbaarheid

Kwaliteit: controle en traceerbaarheid

Belgisch vlees Kwaliteit: controle en traceerbaarheid

België staat aan de absolute wereldtop wanneer het op traceerbaarheid en voedselveiligheid aankomt. Ook dierenwelzijn is een erg belangrijk aspect. Onze Belgische vakkennis over veeteelt en vleesverwerking gaat meer dan duizend jaar terug en ook in het  buitenland worden we hiervoor erkend.

B0004

Ons land onderscheidt zich met behulp van een systeem van integrale ketenbewaking (IKB) en kwaliteitszorg. Dit houdt in dat elke schakel binnen de productie, van riek tot vork, strenge normen volgt die door onafhankelijke controleorganen gecontroleerd worden. Producten die deze controles ondergingen, krijgen een label of certificaat dat aangeeft dat de vleesproductie veilig en betrouwbaar is. Als consument kan je dankzij deze certificatiesystemen genieten van een mals en lekker stukje vlees dat volledig traceerbaar en extra gecontroleerd is.