Ons land onderscheidt zich met behulp van een systeem van integrale ketenbewaking (IKB) en kwaliteitszorg. Dit houdt in dat elke schakel binnen de productie, van riek tot vork, strenge normen volgt die door onafhankelijke controleorganen gecontroleerd worden. Producten die deze controles ondergingen, krijgen een label of certificaat dat aangeeft dat de vleesproductie veilig en betrouwbaar is. Als consument kan je dankzij deze certificatiesystemen genieten van een mals en lekker stukje vlees dat volledig traceerbaar en extra gecontroleerd is.
