Is vlees vet?

Mager vlees bevat minder calorieën en minder verzadigde vetten. Vlees is de afgelopen jaren minder vet geworden, onder meer door betere veevoeders en meer voederefficiëntie. De hoeveelheid vet in vlees kan sterk variëren. Elke vleessoort heeft talrijke spierstukken die relatief mager zijn (bv. biefstuk, varkenshaasje).

Nutritioneel is het natuurlijk aangewezen om er een gevarieerd dieet op na te houden. Niet alleen kan je dus het best afwisselen tussen mager vlees en vlees met meer vet, vis en alternatieven om voldoende voedingsstoffen op te nemen, ook wat je naast je eiwitbronnen nuttigt, heeft een grote impact op je gezondheid.