Wat is het verschil in koolstofvoetafdruk tussen Vlaams varkens-, kippen- en rundvlees?
Vlaams ontbeend varkensvlees heeft een koolstofvoetafdruk van 4,8 tot 6,4 kilogram CO2eq/kg vlees. Vlaams rundvlees stoot gemiddeld een equivalent van 22,2 tot 25,4 kilogram CO2 uit per kilogram ontbeend vlees. Rundvlees van de soort Belgisch witblauw stoot slechts 20,3 tot 21,9 kilogram CO2 uit per kilogram vlees. Kippenvlees stoot gemiddeld slechts 3,65 kilogram CO2 uit per kilogram vlees.